Buongiorno ieri ho preparato l'impasto delle zeppole. Ma al momento di fare la forma , non capisco come mai venivano lisce e non con la forma diciamo intrecciata del beccuccio. Non capisco Help me troppo liquido l impasto per zeppole ..cosa faccio? l prima volta Oggi preparo le zeppole fritte.! Foto 1:l'impasto appare troppo liquido,decido di aggiungere una quantit a caso di farina. Foto 2: inizio a friggere..le prime zeppoline appaiono bruciacchiate,allora riduco la fiamma e continuo #zeppoledisangiuseppe#pastachoux#cotturaperfetta Io amo fare i bign e le zeppole ma non mi vengono mai perfettamente cotte. Di ricette ne ho provate tantissime, vediamo questa volta cosa succede.