Boudin blanc trufféNotre boudin blanc cest une poitrine de cochon qui se marie un lait lentement infus avec un bouquet aromatique, compos d'herbes, fruits et pices. Nos cochons sont levs dans le Perche la Bazoche Gouet dans le respect de la qualit et de lanimal. Truffe 3% (Tuber Melanosporum) de nos trufficulteurs du Plateau de Valensole dans les Alpes de Haute Provence. Poids : approximativement 120g la pice.
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