Longe de porc séchée (lonzo)Provenance : Rimouski La longe de porc sche est coiffe dune fine couche de gras et prsente un persillage fin et abondant. Une proposition classique vin blanc et thym qui fonctionne merveille pour offrir un got savoureux et rconfortant. Cest notre version du lonzo, mais faite avec des ingrdients bien dici. Fait la main par Antoine, au BAS SAINT LAURENT, avec ce qu'on lve, cultive, cueille et transforme ici. Ingrdients: Porc, sel de mer, vin, ail
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